Bioaktivní alfa-tokoferol
Vitamín E je chemicky skupina vitaminů, která zahrnuje 8 různých sloučenin. Ty se dělí na 4 tokoferoly a 4 tokotrienoly, odlišené předponami alfa, beta, gama a delta. Alfa-tokoferol je forma vitamínu E s nejvyšší bioaktivitou. Účinnost ostatních forem vitamínu E se měří vůči alfa-tokoferolu, který je referencí s 100 % účinností. Alfa-tokoferol je dominantní formou v krvi, protože transportní proteiny ho preferenčně přenášejí. Metabolismus v játrech uvolňuje převážně alfa-tokoferol do krevního oběhu, jiné formy jsou částečně metabolizovány.
Molekula alfa-tokoferolu může existovat v několika geometrických variantách. Přírodní alfa-tokoferol se vždy vyskytuje jako D-(RRR)-alfa-tokoferol. Syntetický vitamín E je většinou směsí různých izomerů a obsahuje i biologicky částečně neaktivní L-alfa-tokoferol. Ten má nižší biologickou dostupnost i bioaktivitu. Naše kapsle obsahují pouze přírodní, bioaktivní D-alfa-tokoferol.
Vedle alfa-tokoferolu obsahuje tento přírodní komplex vitamínu E všech sedm dalších forem vitamínu E, protože všechny formy mají jedinečné vlastnosti a nejsou zaměnitelné. Přírodní potraviny vždy obsahují směs různých tokoferolů a tokotrienolů. Ačkoli je alfa-tokoferol nejdůležitější formou vitamínu E v potravě, aktuální vědecký výzkum ukazuje, že ostatní tokoferoly i tokotrienoly mají mnoho samostatných vlastností. Každá sloučenina vitamínu E plní specifickou funkci. Společný příjem všech forem vitamínu E odpovídá přirozenému příjmu vitamínu E u člověka.
Zdravotní tvrzení o vitamínu E (dle EFSA)
Vitamín E
- přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem