Selen
Esenciální stopový prvek selen je součástí více než 25 enzymů, selenoenzymů, a podílí se na mnoha důležitých procesech v těle. Selen přispívá k normální funkci imunitního systému, ochraně buněk před oxidačními škodami, správné činnosti štítné žlázy a k udržení zdravých vlasů a nehtů.
Selenomethionin
V přírodních potravinách je převážná část selenu ve formě selenomethioninu Selenomethionin má vstřebatelnost kolem 90 % a často je lépe vstřebáván než anorganické formy V těle může být selenomethionin zabudován do proteinů stejně jako aminokyselina methionin
Zdravotní tvrzení podle EFSA:
Selen
- přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem
- přispívá k normální funkci imunitního systému (tělesné obrany)
- přispívá k normální funkci štítné žlázy
- přispívá k normální tvorbě spermií
- přispívá k udržení normálního stavu vlasů
- přispívá k udržení normálního stavu nehtů