Čaga (Inonotus obliquus, Fungus betulinus, šupinatka březová)
Houba čaga pochází původně ze Sibiře a severní Číny Roste na břízách a dalších stromech a je přirozeně rozšířená v rozsáhlých březových lesích v Rusku, severní a východní Evropě, pobaltských státech, Kanadě, na Aljašce, v severní části USA, Koreji a Japonsku Konzumaci jako vitální houby jsou nejvhodnější houby rostoucí na živých břízách Sibiřští obyvatelé od pradávna připravovali z této houby posilující čaj a říkali jí "dar Boží" Čaga má v ruské a čínské tradici pevné místo už přibližně 4.000 let
V Rusku a na Sibiři se čaga používala mimo jiné při posvátných šamanských rituálech, zejména etnickou skupinou Chanty, která jí dala dnešní název Čaga byla posvátnou houbou také pro Mezopotámce, Egypťany, domorodé kmeny Severní Ameriky a japonské původní obyvatele Ainu
Použití čagy bylo ve všech kulturách podobné – téměř vždy se pila jako čaj Dřevnatá houba se sušila a dělila na kousky a prášek, které se zalévaly vodou a vznikal silný hořký čaj
Tmavý vzhled a zářivá barva uvnitř
Zvenku nevypadá jako běžná houba, spíš připomíná spálené dřevěné uhlí s tvrdým, křehkým povrchem a korkovou strukturou Barva je od tmavě hnědé po černou s bílošedými skvrnami Uvnitř ukazují kvalitní kusy krásnou, zářivě hnědooranžovou barvu
