MCT neboli triglyceridy se středně dlouhým řetězcem jsou nasycené mastné kyseliny se střední délkou uhlíkových řetězců. Na rozdíl od delších mastných kyselin jsou MCT oleje rozpustné ve vodě.
Kyselina kaprylová (C8) a kyselina kaprinová (C10).
Jednotlivé MCT jsou často označovány podle délky uhlíkových řetězců jako C6 až C12. Dvě biologicky nejúčinnější MCT jsou kyselina kaprylová (C8) a kyselina kaprinová (C10). Náš bio MCT olej obsahuje 60 % kyseliny kaprylové (C8) a 40 % kyseliny kaprinové (C10) a je tak zejména účinnou směsí těchto dvou klíčových MCT mastných kyselin.